泰式火锅怎么做,泰式火锅的吃法

目录导读

• 1、泰式火锅做法和配方窍门
• 2、泰式火锅的做法有哪些
• 3、泰国冬荫海鲜火锅做法大全,怎么做,如何做
• 4、如何做泰式火锅
• 5、泰式火锅锅底怎么做
• 6、泰式火锅汤底怎么做

泰式火锅做法和配方窍门

做法 高汤加入南姜、香茅草、柠檬叶、磨菇（切片）、味精、朝天椒、辣虾酱，煮成汤底。汤底加入三花奶水、鱼露、柠檬汁，再依序放入海鲜料，煮熟即可。

操作方法 01 把准备好的所有主料配料均用清水洗干净放着备用，准备好碟子还有锅准备工作就做好了。02 在锅里加水并将其煮沸，加入冬阴功酱，香茅酱（根据自己口味加入即可）再加葱姜蒜，青柠等调味料，盖上闷煮十多分钟。

步骤：海虾去虾头，开背挑去虾线。锅中倒油，放入虾头中火熬制成金黄色，关火捞出虾头丢弃，熬制好的虾油留在锅中。

泰式火锅的做法有哪些

1、做法 高汤加入南姜、香茅草、柠檬叶、磨菇（切片）、味精、朝天椒、辣虾酱，煮成汤底。汤底加入三花奶水、鱼露、柠檬汁，再依序放入海鲜料，煮熟即可。

2、香茅2根，南姜1块，鱼露6勺，椰浆135毫升，柠檬叶若干片，小米辣6根，姜半块，草菇5个，青柠1个，食用油少量，白砂糖1瓷勺，冬阴功酱若干，西红柿1个，鲜虾适量，鱿鱼适量，鸡爪适量。

3、火锅的做法：姜、蒜切细粒；泡酸菜切丝；葱切段；蒜苗切长段。锅中放油烧至五成热，依次放入花椒、干辣椒段、姜蒜粒、豆瓣酱、豆豉用小火炒约半分钟，再下泡酸菜同炒约一分半钟。加入三斤猪骨汤。

4、作为南洋风味的代表，泰式火锅因其浓郁独特的汤底出名，接下来让我给大家讲解一下泰式火锅汤底的做法。

泰国冬荫海鲜火锅做法大全,怎么做,如何做

1、冬阴功火锅底料可以涮毛肚的，火锅的最大特点就是包容，万物皆可涮。

2、做法一：酸辣火锅传统的泰式火锅以酸辣著称，大部分都以酸辣海鲜锅为代表，加入许多天然香料，如香茅草、南姜、柠檬叶、辣椒等，汤头颜色略带金黄，喝起来酸中带甜，味道清香。

3、步骤把需要用到的材料洗好，粉丝用水泡好，我准备的海鲜有虾、鱿鱼、鲍鱼、文蛤和蟹。步骤螃蟹拿小刷子刷干净。步骤文蛤用水多冲洗几次，泡一会让它自己吐沙。

如何做泰式火锅

放入鲜虾，鱿鱼等海鲜继续煮片刻 最后再放上几片清新的柠檬叶，小火慢煮，美味的冬阴功汤火锅就好了。

做法一：酸辣火锅传统的泰式火锅以酸辣著称，大部分都以酸辣海鲜锅为代表，加入许多天然香料，如香茅草、南姜、柠檬叶、辣椒等，汤头颜色略带金黄，喝起来酸中带甜，味道清香。

菜系及功效： 东南亚菜 泰式火锅的制作材料： 主料： 香纯的咖喱火锅里有浓浓的椰奶香，那是椰浆，咖喱等各种香料绝妙地运用搭配。当然，泰式火锅中，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。

海虾去虾头，开背挑去虾线。锅中倒油，放入虾头中火熬制成金黄色，关火捞出虾头丢弃，熬制好的虾油留在锅中。

操作方法 01 把准备好的所有主料配料均用清水洗干净放着备用，准备好碟子还有锅准备工作就做好了。

泰式火锅锅底怎么做

高汤加入南姜、香茅草、柠檬叶、磨菇（切片）、味精、朝天椒、辣虾酱，煮成汤底。汤底加入三花奶水、鱼露、柠檬汁，再依序放入海鲜料，煮熟即可。

将洋葱切丝。取炒菜锅加入沙拉油，爆香作法1的洋葱丝，加入红、黄咖哩酱炒香。在作法2锅中加入鸡高汤煮滚后，改转小火煮约20分钟。续加入椰奶、鸡粉调味后，即为泰式咖哩汤底。

火锅的做法：姜、蒜切细粒；泡酸菜切丝；葱切段；蒜苗切长段。锅中放油烧至五成热，依次放入花椒、干辣椒段、姜蒜粒、豆瓣酱、豆豉用小火炒约半分钟，再下泡酸菜同炒约一分半钟。加入三斤猪骨汤。

大家可以点一个番茄锅底+三个清水锅底。第一个自制锅底就是寿喜锅了。虾滑味碟两勺+生抽酱油一勺+蚝油一勺+牛肉粒一碗+葱适量+白砂糖四包+鸡精三勺+少许盐。泰式的冬阴功锅。

泰式火锅汤底怎么做

1、把准备好的所有主料配料均用清水洗干净放着备用，准备好碟子还有锅准备工作就做好了。

2、把准备好的所有主料配料均用清水洗干净放着备用，准备好碟子还有锅准备工作就做好了。02 在锅里加水并将其煮沸，加入冬阴功酱，香茅酱（根据自己口味加入即可）再加葱姜蒜，青柠等调味料，盖上闷煮十多分钟。

3、做法 高汤加入南姜、香茅草、柠檬叶、磨菇（切片）、味精、朝天椒、辣虾酱，煮成汤底。汤底加入三花奶水、鱼露、柠檬汁，再依序放入海鲜料，煮熟即可。

4、将洋葱切丝。取炒菜锅加入沙拉油，爆香作法1的洋葱丝，加入红、黄咖哩酱炒香。在作法2锅中加入鸡高汤煮滚后，改转小火煮约20分钟。续加入椰奶、鸡粉调味后，即为泰式咖哩汤底。

5、火锅底用料：豆瓣酱三大匙。豆豉一大匙。酱油半汤匙。醪糟汁半汤匙。泡酸菜约三两。花椒一大匙。干辣椒半两。葱一两。蒜苗一两。老姜一块。1蒜半个。1淀粉一汤匙。

6、每个人的底料不一样所以最好先尝尝汤底的味道如何，觉得淡就加点鱼露调节咸味，觉得辣就放点棕榈糖增加甜味。然后就可以根据喜好放入蛤蜊、鱿鱼等入锅煮熟，也可以边吃边煮，跟吃火锅一样。