给凉拌鸡胗取一个名字(凉拌鸡胗最好吃的十种吃法)

本文目录

1. 凉菜怎么做好吃
2. 怎么做大量炖出来的鸡胗才香而没腥味
3. 白芝麻的吃法
4. 鸡胗怎么做好吃又简单
5. 凉拌鸡胗最好吃的十种吃法
6. 凉拌鸡韵做法

凉菜怎么做好吃

推荐一个凉拌下饭菜“土豆拌茄子”

这个菜制作简单、夏天吃非常过瘾。

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以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、东北农家酱、蒜蓉辣酱。

1、将茄子洗净，带皮对半切开后再分别对半切开，将切好的长条茄子从中间再切一刀，放入盘中，放入蒸锅。

2、土豆带皮洗净，放入蒸锅，摆放在茄子四周，一起蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉，或者放入冰箱一会。

3、酱适量东北农家酱倒入碗中，倒入适量蒜蓉辣酱，加入适量清水搅拌。

5、热锅凉油把肉馅下锅中翻炒，加入生抽，继续翻炒，加入调好的酱水，继续翻炒收汁，收到看见油出来为止，加入葱姜蒜。

6、准备适量葱叶切段后方入大碗中，加入盐少许，辣椒粉拌匀。

7、将茄子和土豆弄碎后放在拌葱的大碗中一起搅拌，放入炸好的肉酱即可开吃。

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怎么做大量炖出来的鸡胗才香而没腥味

1、你好，去除鸡胗腥味有以下六步：

2、将鸡胗洗净，控水。有些鸡胗上面还有未摘干净的“黄衣”，仔细检查后，将黄衣全部去掉，黄衣的存在，也会加重鸡胗的味道。

3、如果没有很足的料味来遮盖它，并且不打算整个煮的话，就将它切成块状。盛在碗里，用料酒泡一下。

4、待水煮沸后，将鸡胗下入锅里，搅拌一下，让鸡胗充分融入水中

5、继续加热，将水煮沸，煮沸之后，大火煮鸡胗1-3分钟（视鸡胗的大小而定）

6、用笊篱将鸡胗捞出，放在水龙头下，开流水，用凉水冲一下，控控水，盛碗里备用。你会发现，无论是凉拌还是煸炒，鸡胗的腥味几乎没有了。

白芝麻的吃法

1、将白芝麻用铁锅炒熟，炒熟后的白芝麻是很香的，可以做很多种食品香料，比如，做油饼时添加在里面，做面包时添加在里面、做油丝卷时添加在里面等等。

2、将白芝麻用铁锅炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎机中打碎，用瓶子装起来，早餐和晚餐时，可以做成白芝麻糊食用，其方法很简单，用开水直接将粉碎的白芝麻糯米粉冲开搅拌即可食用。

3、将白芝麻炒熟后，制做成糖块也是食用的好方法。将白糖用少量的水和油放在锅中炒成糖稀后。将炒好的白芝麻放在糖稀中搅拌均匀后，晾晾切成块，可以长期食用。

4、将白芝麻炒熟后，用瓶子装起来，每次食用时，可以倒在盘中加上少量的盐，将其捣碎，放在碟中当调料食用。也可以放糖一起捣碎，做稀饭的调味品。

鸡胗怎么做好吃又简单

1、鸡胗16个；辣椒2个；姜片3片；蒜2个；葱少许；豆瓣酱少许；干红辣椒少许；料酒少许；生抽少许；老抽少许

2、鸡胗洗净，切丝，青辣椒我选用的是螺旋椒，相对来说更辣点！

3、切好的鸡胗加盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌匀，腌制30分钟！

4、辣椒切丝，葱姜蒜末辣椒准备好！

5、锅内放油，放入葱姜蒜干辣椒豆瓣酱炒香，倒入腌制的鸡胗，炒至变色倒少许料酒和老抽，放入青辣椒继续翻炒，出锅再撒点蒜末！

凉拌鸡胗最好吃的十种吃法

把鸡胗煮熟放凉后准备小米辣大蒜醋生抽鸡精等调料一起拌就可以

凉拌鸡韵做法

一品鲜酱油0.5匙蚝油0.5匙涝汁2勺糖1勺辣味鲜0.5匙

在市场买到新鲜的鸡胗回来处理干净在清水中浸泡一会儿再洗净备用

锅中烧开水放入鸡胗焯水去除杂质后立即放入清水中冲凉

锅中重新倒入清水放入鸡胗和姜片、花椒、八角

放入一品鲜酱油、蚝油、料酒大火煮起来

葱和香菜还有调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、辣味鲜放入容器中

搭配一个大肉包包和一杯鲜奶就是完美的营养早餐

鸡胗入口鲜美脆脆脆的口感十分棒

凉拌鸡胗也是非常不错的下酒小菜噢

营养丰富的早餐是开启幸福生活的动力